热量:56.09千卡(100克可食部分)
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56.09千卡
热量1.06克
蛋白质0.14克
脂肪12.88克
碳水化合物0.56克
纤维素1. 将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2. 将莲藕、栗子与水一起放到内锅,放到炉火上加热至沸后,改中火煮15分钟,加盖后熄火,内锅再放入焖烧锅焖约3~4小时即可取出。
3. 取出后放入葡萄干及糖,搅拌均匀使糖溶解后,即可盛起食用。
栗子莲藕汤中的莲藕能清热凉血、健脾开胃,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。栗子是碳水化合物含量较高的干果,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。